Humus clásico y de remolacha
Se trituran los garbanzos cocidos, los ajos, el tahini y el zumo de limón. Poco a poco, se le añade un hilo de aceite de olica virgen extra Reserva Familiar Picual Castillo de Canena. Añadir sal al gusto. Si la mezcla estuviera muy espesa para batir, te puedes ayudar con un poquito de leche. Terminar con unas gotas del mismo AOVE y semillas…
Ingredientes
- 400g de garbanzos cocidos
- *2 remolachas cocidas y queso crema para el humus especial halloween
- Semillas de sésamo tostadas
- Pimentón dulce
- Sal
- Pizca de comino en polvo
- Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar Picual
- Zumo de medio limon
- 2 cucharadas de Tahini ( pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo
Preparación
- Se trituran los garbanzos cocidos, los ajos, el tahini y el zumo de limón. Poco a poco, se le añade un hilo de aceite de olica virgen extra Reserva Familiar Picual Castillo de Canena.
- Añadir sal al gusto.
- Si la mezcla estuviera muy espesa para batir, te puedes ayudar con un poquito de leche.
- Terminar con unas gotas del mismo AOVE y semillas de sésamo.
- **Si quieres que sea un humus de Halloween, a la hora de triturar los ingredientes, añade 2 remolachas cocidas y 2 cucharadas de queso crema; y prescinde de los dientes de ajo, del comino y del pimentón dulce!
- Servir con zanahorias baby peladas y frescas, nachos y chips de vegetales… ¡un dip de miedo!
