Pastel de yogur con salsa de frambuesas
Dentro de su menú aniversario Zalacaín ha incluido esta receta tradicional y muy sencilla de realizar. Un éxito garantizado, refrescante y ligera.
Ingredientes
- Medio kilo de frambuesas naturales
- 100 g de azúcar glass
- 3 holas de gelatina
- 150 gr de yogur griego
- 150 g de yogurt natural
- Medio litro de nata
Preparación
- Calentar la mitad de la nata para disolver las colas de la gelatina y dejar enfriar.
- Mezclar la otra mitad de la nata con el yogur y el azúcar.
- Juntar las dos partes y distribuir en moldes. Conservar en frío.
- Triturar las frambuesas para sacar el zumo y la pulpa.
Para emplatar
- Colocar la salsa de frambuesas como base y sobre ella el pastel de yogur.
Buenas tardes, soy de México
Podría explicarme que son colas de gelatina? por favor
Gracias
Estimado Pao. Son hojas de gelatina, ahora si está escrito correctamente. Un saludo
EN LA ELABORACION DE LA RECETA PONE,CALENTAR LA MITAD DE LA NATA, PERO EN LOS INGREDIENTES NO ESTA LA CANTIDAD DE NATA QUE SE UTILIZA, ME PODEIS DECIR QUE CANTIDAD DE NATA LLEVA??
Estimada lectora, muchas gracias por avisarnos de esta pequeña errata, la cantidad es de medio litro de nata. Un saludo
Muchas gracias, maravilloso pastel.