Tarrito con crema queso, frutas y crumble de galletas
Fácil, rápido y resultón. Sólo hay que buscar el recipiente adecuado. Puede ser un tarrito, o, por qué no, una copa de cóctel, para que se vean bien las capas. Ah, y servirlo bien fresquito. Delicioso para terminar cualquier comida de verano.
Ingredientes
- 8 galletas de avena
- 200 g de fresas
- El zumo de 1/2 limón
- 6 cucharadas de azúcar glace
- 200 g de queso mascarpone
Preparación
- Lavar la fresas, trocearlas y ponerlas en una ensaladera con el zumo de limón y 4 cucharadas de azúcar glace. Dejar macerar 20 minutos.
- Batir ligeramente el mascarpone con el azúcar.
- Desmenuzar las galletas imitando un crumble.
- Llenar hasta la mitad, con las fresas y su almíbar un tarro hermético.
- Repartir las fresas entre cuatro recipientes.
- Cubrir la otra mitad con la crema de queso.
- Terminar con las galletas desmenuzadas.
