Sardina Ahumada con Espardeñas, Aguacate y Gazpacho de Remolacha
Una insólita combinación de elementos, contrapunto de texturas y sabores.
Otoño dulce
Una receta que encantará a los niños por su aspecto de bosque intantil, pero que solo podrán hacer los profesionales que dispongan de liofilizadora.