Pasta archivos - Página 3 de 5

Won-ton de pil-pil y rúcola sobre crema picante de patatas

Pasta
Media
3 h
4

La pasta china (won ton) se fusiona con el pilpil vasco dando lugar a un plato antológico, icono de la cocina de fusión española.

Penne All’arrabiata

Pasta
Muy fácil
14 minutos

Pasta, verduras y hierbas se combinan para lograr las comidas más frescas y ligeras para esta temporada. Barilla te invita a probar un plato de pasta ligero y fresco para combatir el calor

Canelón de trufa y crujiente de guanciale

Pasta
Fácil
1 h

Ezequiel Álvarez (Don Giovanni Madrid), ganador del I Concurso Tapas -Negrini con productos italianos en Madrid Fusión, nos da la receta perfecta que pretende fomentar el conocimiento de los productos de la despensa italiana, convirtiendo esta cocina en una de las preferidas, gracias a sus materias primas y sabores auténticos.

Solterito de Quinoa

Celíacos, Pasta, Verduras
Fácil
30 min
4

El interés que despierta su producción radica en sus cualidades alimenticias. Receta de Quinoa con extraordinario valor nutritivo. Omar Malpartida nos trae un superalimento “de libro” . Para saber más visita el Aula de Cocina Latina Goya.

Tallarines ibéricos con sopa de cocido

Pasta
Media
45 min
2

Jorge Lozano – Tapas 2.0 y Tapas 3.0 – ganador del I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico nos deja esta original #receta la tradición de un cocido castellano hecho con mimo, texturas gelatinosas, carnes ibéricas tanto en fresco como en curado, toques lácticos, amargos, picantes y untuosidad.

Ravioli de cerdo ibérico

Pasta
Media
1 h
1

Vitaly Dovzhenets – Restaurante Cal Xirricló, Lleida- semifinalista del I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico nos deja esta original #receta. Será el próximo 14 de Noviembre durante la celebración del I Foro Internacional del Cerdo Ibérico cuando descubriremos quien es el ganador del Concurso.

Chilaquiles de Frijol

Pasta, Verduras
Media
20 min
1

Roberto Ruiz ha sido el primer cocinero en conseguir una estrella MIchelin para un restaurante mexicano: Punto MX (Madrid). Su forma de entender los sabores de su país le han llevado a proponer una verdadera cocina de autor. En esta receta utiliza uno de los ingredientes más populares de las cocina latinoamericanas: los frijoles. Para saber más sobre las cocinas de latinoamérica visita el Aula de Cocina Latina Goya.