Ceviche de berberechos al Limón
Esta receta de Ceviche de berberechos al Limón nos la compartió “Good Move From Europe” por el día del limón, que se celebra el 30 de septiembre
Ceviche de vieira de Pablo Fernández
Una videoreceta detallada de ceviche de vieira elaborada paso a paso por Pablo Fernández.
Tataki en ajo blanco de leche de coco del restaurante Umiko
Una receta de tataki en ajo blanco elaborada por Juan Alcaide y Pablo Álvaro, del restaurante Umiko.
Tiradito de corvina de Rafa Bérgamo
Una receta de tiradito de corvina del cocinero Rafa Bérgamo, explicada y elaborada por él.
Tarta de cebollas y anchoas
Una elaboración sencilla para preparar tu propia tarta de cebollas y anchoas siguiendo la receta del libro «Cocina sin gluten».
Filetes de caballa con costra de hierbas aromáticas y arroz
Una receta de pescado, hierbas aromáticas y arroz, que no solo es saludable, también es barata.
Potaje de Semana Santa con garbanzos, espinacas y bacalao
Icono de la cocina de cuaresma, sus antecedentes se remontan a los recetarios romanos donde ya aparecen los garbanzos. Esta es la receta que se popularizó en los manuales de cocina en los siglos XIX y XX.
Conchas de pescado gratinadas con Le Gruyère AOP
Una receta para degustar Le Gruyère AOP en casa, aprovechando el sabor del queso suizo y el pescado.
Ostras escabechadas
Las ostras en escabeche son una receta antigua que se ideo para poder conservarlas durante más tiempo. Hoy no ha perdido vigencia
Es un entrante perfecto para despedir el año.
Cebiche de Gastón Acurio
Una receta de cebiche del cocinero peruano Gastón Acurio.