Mousse de chocolate negro con helado de té y frutas del bosque
Ahora que los frutos rojos están en su apogeo, un postre goloso y elegante.
Leche frita con el corazon liquido helado y gelatina de cafe
Sofisticada versión de la leche frita, con una presentación muy vistosa y un acompañamiento de lo más apetecible: café
Otoño dulce
Una receta que encantará a los niños por su aspecto de bosque intantil, pero que solo podrán hacer los profesionales que dispongan de liofilizadora.
Arroz con leche
Ahora puedes hacer en casa uno de los arroces con leche más famosos de España, esta es la receta.
Tarta de almendra (Tarta de Santiago)
No es la única tarta de almendras que se hace en España, pero sí es la más famosa. Aunque tiene fama de resultar seca, cuando está bien hecha es jugosa.
Filloas
Tradicionalmente las filloas eran una preparación salada que sustituía al pan, se hacía con caldo en lugar de leche y en tiempo de matanza había una variante con sangre de cerdo. Se popularizaron en su versión dulce y se han convertido en un icono de la repostería de Galicia.