Pimientos asados en casa ventresca de bonito
Una sabrosa ensalada, adecuada para cualquier época del año. Los pimientos una vez asados se pueden poner en conserva, lo mismo que la ventresca de bonito.
Cebolla rellena
Una receta tradicional asturiana, saludable y ligera.
Tartar de urta a la roteña
Del tradicional plato gaditano surgió es te nuevo, donde el pescado se sirve crudo en vez de guisado
Patatas bravas mixtas
Tal vez sin pretenderlo se han convertido en las patatas bravas más populares e imitadas. En sentido estricto no son bravas, sino mixtas porque además de salsa brava tienen alioli.
Cebolla, Quinoa y Yema
Este año se celebra el año internacional de la quinoa, un pseudo cereal de origen andino, muy saludable y con alto contenido proteico.
Te proponemos esta receta sencilla y riquísima, firmada por Rodrigo de la Calle.
Berenjenas fritas con humus y miel de caña
La berenjena llegó a España con los árabes. El humus es una crema de garbanzos y sésamo (tahine) típica de Oriente Medio. Este plato conjuga de maravilla ambos sabores, muy vinculados a la cocina mediterránea. Para saber más sobre la berenjena
Ñoquis con gambones
Te explicamos como hacer en casa los mejores ñoquis de patata
Quinoa con vegetales
2013 ha sido declarado año internacional de la quinoa. Este pseudoceral de origen andino, rico en proteínas que fue incluido por la NASA en la dieta de los astronautas, ha sido base de la alimentación de los pueblos andinos desde la antigüedad. Resulta perfecto para elaborar ensaladas, sopas y guarniciones.
Ensalada de apio, salmón ahumado y huevas
Una ensalada diferente, con apio, manzana y salmón, combinación que no falla. Ligera y muy refrescante.
Alcachofas con huevas de trucha
Receta sencilla y vistosa con la que quedarás fenomenal. Para ahorrar tiempo puedes dejar las alcachofas peladas con antelación