Tempura de flores de calabacín rellenas de queso Grana Padano
La temporada de las flores de calabacín comienza a principios de verano y dura apenas unas semanas. El sabor de las flores de calabacín fritas en tempura es mucho más fino y suave que el del propio calabacín, con toques finales a las flores blancas
y a las almendras.
Ensalada de pasta con verduritas
La ensalada de pasta en cualquiera de sus variedades es uno de los platos más fáciles de hacer, suele gustar a niños y mayores y es una opción rápida para comidas improvisadas que siempre surgen. En esta ocasión utilizamos Agua de Mar para aportarnos el punto de sal perfecto.
Tostones con Criollita y mayocilantro
Aprende a preparar esta receta fácil y sencilla que nos dejan desde el restaurante Ceviche (Madrid)
Brochetas de carpaccio con higos y rucola
Los higos se recogen a finales de verano y es para muchos un ingrediente desconocido. Esta receta es perfecta para una cena de fin de verano.
Smoothie de Berros y Aguacate
¡Smoothie de Berros y Aguacate, una combinación refrescante y energética con la que empezar el día!
Flores de calabacín rellenas de queso Grana Padano
El uso de las flores de calabacín se extiende, especialmente, por las gastronomías italiana y mexicana, donde se considera todo un manjar.
Vainas verdes salteadas con codorniz frita
Miriam Reguera (Taberna Verdejo) nos deja está deliciosa receta de vainas verdes con codorniz frita
Ensalada de alubias con flores de brócoli
Rica ensalada y sencilla receta, con todo el sabor del brócoli y sus efectos beneficiosos para la salud.
Cogollos rojos con setas y pimientos del piquillo
Una receta de Rodrigo de la Calle original, sencilla y saludable. Una magnífica combinación de verdura fresca y las proteínas vegetales que aportan las setas.
Gazpacho de cerezas
Una receta muy fácil de preparar ideal para los meses en los que coincide la temporada de tomates y cerezas.