Tempura de flores de calabacín rellenas de queso Grana Padano
La temporada de las flores de calabacín comienza a principios de verano y dura apenas unas semanas. El sabor de las flores de calabacín fritas en tempura es mucho más fino y suave que el del propio calabacín, con toques finales a las flores blancas
y a las almendras.
Calamares rebozados y fritos
Receta clásica entre las clásicas y éxito garantizado en un picoteo. Solos o en compañía de pan, los calamares fritos son una apuesta segura. Preparalos resulta más sencillo de lo que parece.
Rollitos de hojaldre al horno
Un pequeño bocado con el que deleitar a tus invitados, rollitos de hojaldre al horno rellenos
Pan de bonos
Mario Vallés, nos enseña a preparar un delicioso pan de bono de origen colombiano, cuyo ingrediente clave es el queso.
Salmonetes con salsa de granadas
Susi Díaz nos enseña a preparar una receta sencilla y deliciosa de salmonetes con salsa de granadas
Caballa marinada con licuado de almendra marcona de Albocasser
Raúl Resino nos enseña a preparar caballa marinada, una receta con estrella.
Gildas de salmón ahumado noruego
Un toque moderno para reinventar un pincho clásico, original receta con salmón noruego ahumado como aperitivo, entrante o acompañamiento.
Crocante de arepa
Mario Valles cocinero del Restaurante Hortensio (Madrid) nos propone un aperitivo muy sabroso elaborado con «harina de maíz blanco» GOYA
Brochetas de carpaccio con higos y rucola
Los higos se recogen a finales de verano y es para muchos un ingrediente desconocido. Esta receta es perfecta para una cena de fin de verano.
Tamal de costillas de cerdo ibérico
El cocinero Mario Céspedes nos enseña a cocinar un delicioso tamal de cerdo ibérico