En un escenario renovado, Carlos Griffo demuestra su maestría con la caza, los escabeches y los platos de cuchara.
Platos de perfil casero suculentos con los mejores ingredientes del mercado ¡Ojo con los vinos!
Amplio repertorio de nigiris marcados por el mestizaje japo-peruano
Una barra con un único menú donde vino y cocina se entrelazan en una armonía excepcional.
El atrevido y cosmopolita modelo de Carlos Bosch donde se puede comer por 50 euros o por 500.
La cocina joven de Axel Smyth y la pastelera Claudia Merchán de una madurez que sorprende
Sabor, técnica y belleza son los pilares sobre los que David Yarnoz asienta su filosofía culinaria.
La atractiva apertura del cocinero Juanjo Carmona, una sólida apuesta gastronómica en la provincia de Málaga
Después de recorrer el mundo, el joven cocinero Ángel Esteve ha vuelto a su tierra para cocinar sus recuerdos de infancia. Una cocina elegante con mucha personalidad.
Cocina contemporánea que reivindica el recetario tradicional manchego y convierte el pan en seña de identidad del territorio