Linares, JAÉN

Cocina de raices andaluzas, evolucionada, con ciertos toques de fusión y mucha gracia. Magníficos platos con cerdo ibérico.

Medillín.

Está en los alrededores de la ciudad de Medellín y no es un restaurante al uso. Es un lugar atípico donde el sueño del antropólogo Julián Estrada se ha hecho realidad.

Llanes, ASTURIAS

Dos cocinas conviven bajo el mismo techo, una tradicional y otra más contemporánea. Platos magníficos como las croquetas, el salmonete con tostada de sus higaditos o el arroz con leche. Ricardo González es un cocinero al que seguir de cerca..

Madrid , COMUNIDAD DE MADRID

Gran cocina asturiana con especialidades como los fritos de pixin y surtida barra de tapas: ensaladilla, croquetas, empanada… y las mejores anchoas de Madrid.

Palma de Mallorca , BALEARES

El punto de encuentro en Puerto Portals. Pescados y mariscos de nivel.