Un paseo por la Galicia actual, moderna, cosmopolita pero también apegada a las tradiciones a través de los sabrosos platos de Lucía Freitas.
Cocina joven con personalidad y sin prejuicios en la Costa da morte.
Con su restaurante en una nueva ubicación, el hotel Zoëtry Mallorca, el cocinero sigue creciendo y afinando su propuesta centrada más que nunca en los productos y las tradiciones culinarias de la isla balear.
Un proyecto radical y arriesgado, liderado por un equipo jovencísimo que apuesta por la gastronomía local y defiende los valores de su generación
Creatividad, innovación y territorio en uno de los mejores restaurantes del mundo. Después de 30 años de profesión Dacosta sigue derrochando talento.
Cocina con raíces, de sabores profundos; un menú a 30 euros, croquetas de concurso y una bodega llena de agradables sorpresas. Argumentos imbatibles para no tardar en hacer una reserva.
Un restaurante singular en el que todos pueden comer porque los ingredientes no tienen ni gluten, ni lactosa, ni otros alérgenos.
Chispa Bistro (Madrid) lleva abierto solo unos meses, destacando con una cocina que parece apuntar a algo diferente.
Una barra de sushi donde la calidad del producto y la precisión técnica conviven con el más puro espectáculo. Algo insólito en Japón que podremos ver en Madrid Fusión
Un clásico de la ciudad que mantiene el pulso y el nivel. Regularidad, buen producto y elaboraciones sencillas, con algunos guiños modernos, son las claves de su éxito.