Para compartir, a cualquier hora del día, disfrutando de la fusión.
Julia Pérez Lozano
Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.
Publicado 29/07/2017
En uno de los puntos más animados de Sevilla, la Alameda de Hércules, en este bar se puede desayunar, comer, merendar o cenar porque no cierra. Anexo al hotel Corner House, al que da servicio, ofrece una cocina ecléctica y cosmopolita que se alimenta de productos locales interpretados con libertad. Una carta pensada para compartir en la que reina la fusión. Un ejemplo: sandwich club andalusí con carne mechada y huevo de codorniz. Raciones abundantes y servicio super amable.
Aprende a realizar una crítica gastronómica
INSTALACIONES |
PUNTUACIÓN [0-10] |
Valoración general |
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Sala |
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Aseos |
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Bodega |
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SERVICIO |
PUNTUACIÓN [0-10] |
Servicio sala |
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Servicio vinos |
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EQUIPAMIENTO |
PUNTUACIÓN [0-10] |
Valoración general |
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Lencería |
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Vajilla |
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Copas |
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COCINA |
PUNTUACIÓN [0-10] |
Valoración general |
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Cocina |
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Grado de innovación |
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Presentación |
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Pastelería |
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Equilibrio en los platos |
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Calidad materia prima |
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Valoración dietética |
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COMPLEMENTOS |
PUNTUACIÓN [0-10] |
Valoración general |
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Café |
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Pan |
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Aceite |
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Infusiones |
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BODEGA |
PUNTUACIÓN [0-10] |
Valoración general |
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Licores |
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Relación calidad/precio |
Seleccione relación |
ELEMENTOS AMBIENTALES |
PUNTUACIÓN [0-10] |
Valoración general |
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Ambiente |
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Decoración |
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Zona de copas |
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Ruido |
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Iluminación |
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Espacio |
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Confort |
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PRECIO |
PUNTUACIÓN [0-10] |
Relación calidad/precio |
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Relación precio/placer |
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GENERALES |
PUNTUACIÓN [0-10] |
Puntuación total |
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