La comida entra por los ojos, las tapas también. Este es un pequeño muestrario de tapas tradicionales y contemporáneas. Algunas, incluso, han ganado concursos. Otras tienen el reconocimiento de los cientos de clientes que a diario se acodan en una barra para comerlas. Nos vamos de tapeo, aunque sólo sea visual. ¿Te apuntas al mejor fast food del mundo?


 

   

                                La Marinera                                                   Patatas Bravas                                                    Bocata de morcilla                  

   

                                             Vieira ahumada                                                                                           Tapa vulcano

 

       

Amanita y trufa en huevo de cristal                                     Ensaladilla Rusa                                                 Tartar de otoño

 

  

                                     Amanita y trufa en huevo de cristal                                                      Ravioli de espinganada

Julia Pérez Lozano

Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

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