Esta selección de 12 tintos de garnacha notables, de precio asequible (menos de 20 euros), pretende ir más allá del repaso de la oferta que actualmente existe sobre esta variedad de moda. Tiene la voluntad de poner en foco la riqueza y diversidad que ofrecen los vinos de esta uva. Que además está muy extendida en el viñedo español, donde su cultivo, abarcando una superficie total de más de 59.000 hectáreas, le sitúa en el segundo lugar entre las viníferas tintas, tras las tempranillo.
En cualquier caso, antes de que los enólogos y viticultores de nueva generación cambiaran el rostro de la garnacha en España, rompiendo con la imagen de vino peleón, alcohólico y con expectativa de evolución más bien efímera, esta variedad llegó a tener mucho más trascendencia en la viticultura española. Al menos desde una perspectiva cuantitativa. Entre finales de los años 1980 y 2004, las plantaciones españolas de garnacha cayeron de las 170.000 ha a las 82.300 ha, lo que permitió que a Francia, con algo más de 95.000 ha plantadas de esta variedad, asumiera el liderazgo mundial en la producción de esta uva

Viña vieja de garnacha

Garnacha, de Aragón a los viñedos del mundo

Originaria de Aragón –de acuerdo a los últimos estudios ampelográfiicos– la garnacha es una uva viajera, que ha extendido su cultivo por el amplio viñedo mundial. Lo cual también da lugar a unas cuantas sinonimias: aragonés (Portugal), cannonau (Cerdeña), giró (Mallorca), lladoner (Empordà), vernatxa (tierras del Ebro)…

En el sur de Francia, donde la variedad recibe el nombre de grenache, la uva estaba ya muy extendida cuando se produjo la anexión del Rosellón por parte del reino galo. Desde entonces, su cultivo avanzó por el Languedoc, hasta llegar al valle del Ródano, donde hoy se elaboran algunos de los mejores tintos de garnacha del mundo.
La misma variedad puede encontrarse en territorios tan remotos como Australia –a donde se introdujo en el siglo XVII y llegó a ser la uva más plantada, antes de ser superada por la shiraz– o Argentina, donde también se han elaborado históricamente vinos de calidad modesta a partir de garnacha.

La familia de las garnachas

Aún cuando se trata de una uva que marca tendencia en el mercado actual, no son tantos los aficionados que saben a ciencia cierta las múltiples posibilidades que ofrece la garnacha. O, mejor dicho, las garnachas. En plural. Porque no se trata de una sola variedad, sino de toda una familia varietal. Un conjunto de uvas que comparten una misma raíz genética, pero despliegan distintos rasgos, colores y características organolépticas, como consecuencia de mutaciones naturales, adaptación de clones a distintos territorios o prácticas vinícolas e incluso a causa de la intervención de la mano del hombre, que manipula la naturaleza de la vitis vinifera para obtener variedades híbridas que se adecuen a sus necesidades.
Es así como hoy, además de la garnacha tinta, en el viñedo de este país se cultiva la garnacha blanca, la garnacha gris, la garnacha peluda y la garnacha tintorera.

En esta selección, no obstante, nos centramos en la garnacha tinta –y en vinos tintos– para poner en relieve la diversidad y calidad que ofrece esta variedad en las diferentes comarcas vinícolas de España. También a precios moderados, como en este caso: ninguno de estos 12 vinos supera los 20 euros.

12 tintos de garnacha imprescindibles

1- Larrosa Negra 2020
Viña Izadi
DOCa Rioja
PVP: 8,90 €
75 cl
Tras el éxito del primer Larrosa –delicioso rosado de garnacha–, Izadi apostó por redoblar su apuesta por esta familia varietal, completando la colección, primero con Larrosa Blanca –de garnacha blanca– y, en su último lanzamiento, con Larrosa Negra, tinto monovarietal de garnacha. Que no resulta un componente habitual para una bodega asentada en Villanueva de Álava, la villa con mayor concentración de bodegas de España –y probablemente del mundo, si se considera la densidad de habitantes–, pero en cuyo entorno predominan las viñas de tempranillo. Lo cual no ha impedido que Izadi –que destaca por su inquietud y vocación de superación– haya recurrido a otras zonas del viñedo riojano en busca de la mejor materia para completar su triología garnachera. Las mejores cepas de garnacha tinta las encontró en Tudelilla –Rioja Oriental–, en una viña plantada en 1975, que le permitieron elaborar este tinto de frescura fragante, con delicadas notas florales y el sutil acento especiado que aporta una precisa crianza en barricas de roble americano.

2- Ales Negres 2021
Terra Remota
DO Catalunya
PVP: 9,00 €
75 cl
En su iniciativa más reciente, la familia Bournazeau –conocida por los rasgos diferenciados y la calidad de los vinos que elabora en Terra Remota, su bodega ampurdanesa– selecciona garnachas blancas y tintas en viñedos de su entorno, así como en la Terra Alta, dos comarcas catalanas donde esta familia varietal tiene tradicional arraigo, para dar a luz vinos frescos, nobles, de trago amable y precio imbatible. El tinto Ales Negres, con una breve crianza de 9 meses en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable, apunta una rica expresión de fruta fresca, acidez vivaz y un paso delicioso por la boca. Una garnacha que vuela alto para vincular regiones y sumar virtudes.

3- La Viña de Ayer 2021
SotoManrique
DOP Cebreros
PVP: 10,35 €
75 cl
Sacando excelente partido a las viñas viejas de garnacha que crecen entre bosques de pinos, en suelos graníticos y pizarrosos en la Sierra de Gredos, entre los 750 y 1060 metros de altitud, José María Soto da a luz este Vino de Pueblo de rasgos puros, que seduce por su franqueza y autenticidad. Vinificando cada parcela por separado, acorde a las características del suelo, la altitud y el paisaje, este viticultor de raza pone en relieve el potencial que atesoran las garnachas de Gredos y la riqueza de su excepcional patrimonio de viñas viejas. Y lo hace sin alardes, con un «vino de sed» de trago fácil, que está al alcance de la mayoría de los bolsillos.

4- Microcósmico Garnacha 2021
Frontonio
IGP Valdejalón
PVP: 12,50 €
75 cl
En su búsqueda del carácter más franco y sutil, también, de los vinos de las comarcas históricas aragonesas, el Master of Wine Fernando Mora firma este Microcósmico, 100% garnacha, el más asequible de la gama de sus «vinos esdrújulos» (Psicodélico, Telescópico, Supersónico…). Elaborado con cepas plantadas hace más de 50 años en Jarque, a 600-700 metros de altitud, se vinifica siguiendo los procesos tradicionales –pisado de la uva, fermentación con los 40% de los racimos enteros– y se cría durante 7 meses en tanques de hormigón soterrados, en pos de un perfil nítidamente frutal, donde la rusticidad convive con la elegancia. Una garnacha diferente.

5- La Montesa 2020
Palacios Remondo
DOCa Rioja
PVP: 13,60 €
75 cl
La bodega fundacional de la fértil dinastía de los Palacios –a la que pertenecen los hermanos Álvaro y Rafael Palacios y su sobrino Ricardo Pérez, entre otras figuras del mundo el vino español– tiene en La Montesa uno de sus estandartes. Reformulado en su elaboración por Álvaro Palacios, hoy exprime mejor que nunca el carácter de las garnachas que crecen en un terruño excepcional: las laderas del Monte Yerga, cerca de Alfaro (con un 5% de variedades complementarias). Los 12 meses de crianza en roble apenas de notan: el vino es suntuoso, fino, delicado. Una señora garnacha de Rioja.

6- Siuralta Rouge 2020
Vins Nus
DO Montsant
PVP: 13,90 €
75 cl
Alfredo Arribas, arquitecto devenido apasionado y singular viñador, rompe una vez más con los moldes de los vinos clónicos con este tinto de color radiante –como sugiere su nombre–, concebido a partir de viñas que crecen en las cotas más altas de la comarca del Montsant. Con garnacha en primer plano –y un pequeño porcentaje de trepat– este hacedor de «vinos desnudos» sorprende y ofrece placer a raudales, con un tinto natural –sin sulfitos añadidos– que reboza alegría, refresca el gaznate y templa el espíritu. Queremos más garnachas como Rouge.

7- La Suerte de Arrayán 2017
Arrayán
DO Méntrida
PVP: 14,40 €
75 cl
En tiempos recientes, el buen hacer de la bodega toledana que dirige María Marsans –con el apoyo técnico joven enóloga Maite Sánchez– le ha permitido sumar su gama dos tintos de garnacha, entre los cuales La Suerte resulta especialmente notable. Nacido de un viñedo localizado en El Real de San Vicente, en las estribaciones de Sierra de Gredos, conjuga la mineralidad de los mejores vinos de este entorno con el perfil sedoso, fragante –con acentuadas notas de ciruela y flores–, y la afilada acidez un buen tinto de Châteauneuf-du-Pape, según la comparación que ha hecho Luis Gutiérrez para su informe en The Wine Advocate, la publicación fundada por el gurú Robert Parker.

8- Corral de los Altos 2021
Viña Zorzal Wines
DO Navarra
PVP: 14,90 €
75 cl
Viña Zorzal, que está recuperando el orgullo de las garnachas navarras, presenta este tinto de expresión intensa, rico en notas frutales, con acentos minerales, especiados y paladar bien moldeado por suaves taninos. Corral de los Altos está elaborado a partir de racimos vendimiados en el paraje del mismo nombre, en una finca en la localidad de Fitero, localizada entre la Sierra de Cameros y la cuenca del Ebro. Una garnacha navarra de nueva generación, que revindica a este territorio a través de la calidad y el placer que ofrecen los buenos vinos.

9- Navaherreros 2021
Bernabeleva
DO Vinos de Madrid
PVP: 15,90 €
75 cl
Asentada en el entorno de San Martín de Valdeiglesias y protagonista destacada de la revolución cualitativa que viven los vinos madrileños, Bernabeleva saca buen partido a parcelas de garnacha tinta plantadas hace más de medio siglo en las laderas de la Sierra de Gredos con este tinto fino y mineral, con recuerdos de flores y botica y boca plena y carnosa.

10- Borsao Tres Picos 2020
Borsao
DO Campo de Borja
PVP: 16,40 €
75 cl
Tres Picos es un vino histórico para las garnachas de España. Porque hace 21 años, cuando Borsao presentó este monovarietal, sacando pecho por la uva más aragonesa –con perdón de la cariñena, uva que ha dado su nombre a una de las DO de Aragón pero es más minoritaria en esta comunidad–, la garnacha no tenía el «cartel» del que hoy goza. Y en buena parte, Tres Picos –así como otros vinos que le siguieron– ha tenido mucho que ver con la reivindicación de esta uva. Porque, buscando la expresión de viñas viejas, de bajo rendimiento, este tinto de Campo de Borja rompió prejuicios, ofreciendo una expresión noble, con rica concentración de aromas y sabores frutales, de cuero y especias. Proyectando a la garnacha a una nueva dimensión.

11- La Garnacha de la Madre 2018
Más Que Vinos
VDT Castilla-La Mancha
PVP: 18,60 €
75 cl
Elaborado a partir de la fruta vendimiada en la Viña de la Madre por los intrépidos mentores de Más Que Vinos, este tinto está fermentado y criado en tinajas, para preservar la nitidez y franqueza de su expresión. Llama la atención la fragante intensidad de notas florales, acentos de grafito, curry… y un paladar profundo, largo y elegante. ¡Una garnacha tan buena como una madre!

12- El Puño Garnacha 2018
El Escocés Volante
Vino de España
PVP: 19,90 €
75 cl
Norrel Robertson, el intrépido Master of Wine escocés enamorado de los viñedos más remotos de Aragón, borda la perfección con este tinto elaborado a partir de garnachas centenarias que crecen en viñas que superan los 1000 metros de altitud, sobre suelos de pizarra y cuarcita. Una garnacha de gran intensidad, plena en notas florales, de especias y fruta negra, con los acentos herbáceos y balsámicos que aporta el terruño. Una maravilla.