50 Best Restaurants 2019: listado completo

España sigue con 7 restaurantes en la lista The World’s 50 Best: Asador Etxebarri, Mugaritz y Disfrutar, tres restaurantes españoles entre los 10 mejores del mundo. Felicidades a Mirazur, del cocinero argentino Mauro Colagreco, declarado Mejor Restaurante del Mundo

Por Julia Pérez Lozano | 25 junio, 2019 |

Estos son los restaurantes que ocupan los puestos del 1 al 50

  1. Mirazur (Menton, Francia)
  2. Noma (Copenhagen, Dinamarca)
  3. Asador Etxebarri (Atxondo, España)
  4. Gaggan (Bangkok, Tailandia) MEJOR RESTAURANTE DE ASIA 2019
  5. Geranium (Copenhagen, Dinamarca)
  6. Central (Lima, Perú) MEJOR RESTAURANTE DE AMÉRICA DEL SUR 2019
  7. Mugaritz (San Sebastián, España)
  8. Arpége (París, Francia)
  9. Disfrutar (Barcelona, España)
  10. Maido (Lima, Perú)
  11. Den (Tokio, Japón)
  12. Pujol (Ciudad de México, México) MEJOR RESTAURANTE DE NORTEAMÉRICA 2019
  13. White Rabbit (Moscú, Rusia)
  14. Azurmendi (Larrabetzu, España)
  15. Septime (París, Francia)
  16. Alain Ducasse Au Plaza Athénee (París, Francia)
  17. Steirereck (Viena, Austria)
  18. Odette (Singapur)
  19. Twins Garden (Moscú, Rusia)
  20. Tickets (Barcelona, España)
  21. Frantzén (Stockholm, Sweden)
  22. Narisawa (Tokio, Japón)
  23. Cosme (Nueva York, EE.UU.)
  24. Quintonil (Ciudad de México, México)
  25. Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen (París, Francia)
  26. Boragó (Santiago, Chile)
  27. The Clove Club (Londres, Reino Unido)
  28. Blue Hill at Stone Barns
  29. Piazza Duomo (Alba, Italia)
  30. Elkano (Getaria, España)
  31. Le Calandre (Rubano, Italia)
  32. Nerua (Bilbao, España)
  33. Lyle’s (Londres, Reino Unido)
  34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
  35. Atelier Crenn (San Francisco, EE.UU.)
  36. La Bernadin (Nueva York, EE.UU.)
  37. Alinea (Chicago, EE.UU.)
  38. Hisa Franko (Kobarid, Slovenia)
  39. Casa do Porco (Sao Paulo, Brasil)
  40. Restaurante Tim Raue (Berlín, Alemania)
  41. The Chairman (Hong Kong, China)
  42. Belcanto (Lisboa, Portugal)
  43. Hof Van Cleve (Kruishouttem, Bélgica)
  44. The Test Kitchen (Cape Town, Sudáfrica) MEJOR RESTAURANTE DE ÁFRICA 2019
  45. Sühring (Bangkok, Tailandia)
  46. De Librije (Zwolle, Países bajos)
  47. Benu (San Francisco, Estados Unidos)
  48. Ultraviolet (Shanghai, China)
  49. Leo (Bogotá, Colombia)
  50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)

España en la lista Del 51 al 120

Aponiente se estrena entre los mejores restaurantes del mundo en el puesto 94; Martín Berasategui pasa del 76 al 87; Enigma avanza desde el número 95 al 82; Quique Dacosta Restaurante pasa del 68 al 81; DiverXO avanza del 96 al 75; y Arzak sale del 50 Best, en el puesto 31, para pasar al 53.

Julia Pérez Lozano

Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

2 Comments

  1. manuel romero cerezo el 26 junio, 2019 a las 14:26

    Enhorabuena a todos en especial a los Españoles y por supuesto a los grandes y eternos como El Celler de Can Roca, los mejores de todos los tiempos y como no al impresionante Bullí.

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  2. Jose antonio vaca de osma zunzunegui el 26 junio, 2019 a las 10:32

    Lista respecto a España muy Catalanizada, creo no es correcto la diferencia con otras regiones de nuestro Pais , como Pais Vasco o Madrid, de donde no veo ninguno entre los 50…algo extraño dado que restaurantes como Koke o Zalacain lo merecen…en fin…puro marqueting.

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