BBVA y Jordi Roca fomentan el aprovechamiento alimentario
BBVA, en colaboración con el repostero Jordi Roca, ha puesto en marcha ‘La nevera medio llena’.
Con ‘La nevera medio llena’, una idea creativa de BBVA Creative -la agencia ‘inhouse’ de BBVA- el banco y El Celler de Can Roca apuestan por el consumo responsable a través de una práctica sostenible como el aprovechamiento alimentario. Jordi Roca, junto a sus sobrinos Marc y Martí Roca, protagonizan varios vídeos. En ellos, se muestran diferentes situaciones que pueden producirse en los hogares cuando llega el momento de cocinar. Pero siempre con un nexo en común: una nevera medio llena.
“Esta iniciativa busca fomentar la cocina de aprovechamiento. Para reducir el desperdicio mediante trucos culinarios fáciles de aplicar en el día a día”, ha afirmado Jordi Roca, repostero de El Celler de Can Roca. Quien también ha destacado que “la idea es ver la nevera -aunque esté medio vacía- siempre llena de posibilidades sostenibles”.
- ‘La tortilla de ganchitos’, donde la tradicional tortilla pasa a tener como base el huevo y este conocido ‘snack’.
- ‘Los bikinis de pollo’, receta para la que aprovechan las sobras de pollo con el fin de preparar sándwiches.
- ’El hummus con garbanzos de un tupper interminable’, donde estas legumbres se convierten en una crema para untar.
- ‘La pizza Mex’, una pizza elaborada con los nachos sobrantes de una fiesta mexicana.
Los vídeos se difundirán a través de las distintas redes sociales de BBVA y El Celler de Can Roca. Esta difusión también contará con conocidos ‘influencers’. Quienes invitarán a la reflexión sobre la importancia de aplicar el consumo responsable y sostenible desde el aprovechamiento de alimentos.
La sostenibilidad, eje de la alianza entre BBVA y El Celler de Can Roca
‘La nevera medio llena’ se suma a otras iniciativas puestas en marcha desde BBVA junto a El Celler de Can Roca siempre bajo valores compartidos como la innovación, el compromiso o el espíritu de superación. Desde 2013, se han llevado a cabo proyectos donde la sostenibilidad ha sido uno de los pilares fundamentales.
Entre ellos destaca ‘Gastronomía sostenible’, que nació con el propósito de ayudar en esa transición hacia una vida sostenible; los Premios a los Mejores Productores Sostenibles de España, iniciativa que ya va por su cuarta edición y con la que anualmente reconocen y dan visibilidad a agricultores, ganaderos y productores de alimentos en general que aplican la sostenibilidad en sus modelos de negocio, fomentan el relevo generacional y contribuyen a dinamizar los entornos rurales; o ‘Sembrando el futuro’, que nace para impulsar una reflexión sobre la importancia de preservar la biodiversidad y alertar sobre la extinción de los recursos naturales.
@bbvaenespana ¡Aquí está la receta! 1. Casca un par de huevos en un cuenco y bátelos hasta que queden espumosos. 2.Añade como máximo 70 gramos de chips y 80 de ganchitos, pero recuerda que puede ser cualquier tipo de aperitivo. 3. Mézclalo con el huevo y deja reposar durante un minuto. 4. Añade 25 g de aceite a una sartén (25 cm diámetro) y deja que se caliente. 5. Añade la mezcla a la sartén con una pizca de sal y remueve con una espátula. 6. Después de 40 segundos, le damos la vuelta con un plato. 7. Pon la sartén de nuevo en el fuego y añade una cucharadita de aceite. 8. Coloca la tortilla por la parte cruda, cocina durante 20 segundos y ya está lista. ¡A comer!
