El restaurante Bocanegra (A Coruña) organiza el próximo martes 4 de septiembre una gran fiesta para celebrar su aniversario. Un año más, y como cada mes de septiembre, el restaurante invita a una serie de cocineros amigos a participar en la que ya se ha convertido en una de las convocatorias gastronómicas más destacadas del final del verano en Galicia.

Inaugurado en septiembre de 2014 el restaurante, que pertenece al Grupo Concepto Negra, tiene por costumbre conmemorar su aniversario con una gran fiesta abierta al público en la que el equipo del local cocina mano a mano con otros cocineros amigos.

Si en la primera edición fueron 5 cocineros llegados de toda Galicia y en la segunda 10, el tercer aniversario abrió el radio, acogiendo a 15 cocineros de toda la Península Ibérica, así como al embajador de la D.O. Vinos de Jerez. De este modo, hasta la fecha los aniversarios del restaurante han visto pasar a cocineros como Iván Domínguez (Alborada, Alabaster), Pepe Solla (Solla, Poio), Ever Cubilla (Espai Kru, Barcelona), André Magalhães (Taberna da Rua das Flores, Lisboa), Luis Veira (Árbore da Veira, A Coruña), Lucía Freitas (A Tafona, Santiago), Diego “Moli” López (La Molinera, Lalín), Fernando Agrasar (As Garzas, Malpica), Héctor López (España, Lugo), Dani López (O Camiño do Inglés, Ferrol), etc.

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IV Aniversario 

La noche del martes 4 de septiembre Bocanegra y las calles adyacentes se convertirán en una gran fiesta de la gastronomía en la que, una vez más, 15 cocineros prepararán otras tantas tapas para invitados y amigos.

Los nombres confirmados hasta el momento son (ver documento adjunto para más información):

• Nacho Manzano (Casa Marcial, Arriondas)
• Xanty Elías (Acánthum, Huelva)
• Pepe Solla (Solla, Poio)
• Rafa Centeno (Maruja Limón, Vigo)
• Fernando Agrasar (As Garzas, Malpica)
• Beatriz Sotelo (Ex A Estación, Cambre)
• Luis Alberto Lera (Lera, Castroverde de Campos)
• Begoña Rodrigo (La Salita, Valencia)
• Juanlu Fernández y Marcos Nieto (Cañabota, Sevilla)
• Diego “Moli” López (La Molinera, Lalín)
• Alberto Lareo (Manso, Santiago de Compostela)
• Dani López (O Camiño do Inglés, Ferrol)
• Ariel Mendizabal (Confitería Doriel, Culleredo)
• Pablo Pizarro (Bocanegra, A Coruña)

La convocatoria contará, además, con la participación de Airas Moniz y Cortes de Muar, dos de las queserías artesanas gallegas más galardonadas en los últimos años. Tras la cena la celebración continuará con un concierto (bandas por confirmar) patrocinado por Estrella Galicia.

LUGAR: Bocanegra. Riego de Agua, 33. A Coruña.

FECHA: 4 de septiembre

RESERVAS: A partir del 6 de agosto en el 881 89 54 64

PRECIO: 65€ (menú + cerveza + entrada a concierto)

MÁS INFORMACIÓN: jorge@guitianmayer.com