Jesús Sánchez con paso seguro y constante llega a la apertura de la nueva temporada, con un equipo repleto de energías renovadas que cada vez transmite más la magia de su trabajo, defendiendo desde hace algo más de dos décadas desde la cocina, la gastronomía cántabra.

Su apuesta por la alta gastronomía se mantiene, se afianza y se vuelca en ofrecer un espacio único que no deja indiferente a nadie, la experiencia comienza desde el mismo momento en que uno entra al restaurante y pasea por sus  estancias: arcos de piedra, ebanistería de pinotea, castaño y roble, puertas de época con cristales soplados… se respetan sus elementos arquitectónicos originarios dotando a la sala de un aire más minimalista, manteniendo su encanto.

Jesús y Marián son un tándem perfecto. El proyecto, hoy en día, es lo que es, gracias a una estrecha colaboración y al perfecto entendimiento de ambos.

Memoria, Esencia y Experiencia serán los tres caminos de su nueva temporada 2018, basada en emociones, una cocina cercana salpicada de bocados chispeantes, que tiene el Cantábrico como referencia y la unión directa del cocinero con la huerta, la tierra y el mar.

Restaurante Cenador de Amós

Plaza del Sol, s/n Villaver de Pontones – Cantabria

942 50 82 43  / [email protected]