“La Cité Internationale de la Gastronomie”, un proyecto con vocación de convertirse en punto de referencia internacional en el que se pretende divulgar la gastronomía mundial y unirla con el arte, la cultura, la ciencia y la tecnología.

La empresa valenciana Grupo Sucursal será el partner especializado en gastronomía, contando con el asesoramiento de Javier y Miriam de Andrés, proyecto que abrirá sus puertas a finales de 2019.

Miriam Andrés y Javier Andrés La Sucursal

Los Objetivos de la Cité:

La Cité pretende esbozar las relaciones entre culturas gastronómicas mediterráneas e internacionales.

Además, aspira a convertirse en un lugar vivo y dinámico de reunión, conocimiento, formación, experiencias y entretenimiento para todo tipo de públicos, un espacio de encuentro para las redes profesionales internacionales, así como un espacio de referencia en el ámbito de la salud y el bienestar.

¿Dónde está la Cité Internationale de la Gastronomie?

Se ubicará en la villa del histórico Le Grand Hôtel-Dieu de Lyon. Las instalaciones de la Cité, estarán ubicadas en la parte antigua de lo que fue un complejo hospitalario, que datan de los Siglo XVI al XVIII, distribuidas en distintos niveles y con casi 4000m2 de zonas comunes.

¿Qué se podrá encontrar en la Cité Internationale de la Gastronomie? 

• Exposiciones permanentes: Basadas en criterios museológicos dirigidos a provocar la reflexión y participación del visitante, con la creación de narrativas sociales y culturales a partir de elementos funcionales y artísticos relacionados con la gastronomía
• Atlas Gastronómico: Un Atlas mundial interactivo de la gastronomía. Trabajará con recursos audiovisuales de última tecnología, así como un lenguaje visual muy moderno para una experiencia única y participativa.
• GastroLab: Un espacio de coworking que albergará un vivero de iniciativas empresariales gastronómicas basadas en los pilares de la formación, la consultoría, la experimentación e inmersión en un entorno creativo e innovador, con el objetivo de apostar por la evolución del sector y haciendo visible proyectos e iniciativas de emprendedores.
• GastroLudoteca Miam Miam: Un espacio permanente para la experimentación didáctica y actividades divertidas para el público escolar y familiar. El propósito de este espacio es permitir a los visitantes poner a prueba sus conocimientos, sentidos y creatividad, haciendo del juego un proceso de aprendizaje sobre la importancia de la nutrición y el valor cultural de la gastronomía.
• Salas multiusos: Albergarán exposiciones temporales, talleres y actividades, contenidos académicos y profesionales, eventos privados, etc. En todos los casos, se han equipado los espacios con maquinaria e instalaciones profesionales.
• Calendario de actividades: La Cité será un espacio vivo y dinámico con un programa de actividades innovadoras que inviten a participar y que aporten conocimientos, placer, emociones y sociabilidad.

Un gran proyecto en la ciudad de Lyon, que objetivamente ha optado por el talento y la trayectoria de un equipo español para su conceptualización, puesta en marcha y explotación.