El buen vino no es un lujo. Ni siquiera en los meses de verano, cuando arrecia la sed y las botellas se vacían en un pis pas. Intransigentes con la calidad de todo aquello que nos llevamos al gaznate, en Gastroactitud.com velamos por el buen beber, incluso en los días de calor infernal. Para que las inclemencias climáticas no nos priven del disfrute enofílico y el abastecimiento líquido tampoco acarree grandes dispendios, proponemos este Top 10 de blancos españoles que aúnan carácter, nobleza, fidelidad a su origen y precio asequible: ninguno de ellos supera la barrera de los 10 euros.

1- Només 2016
Perelada
D.O. Empordà
pvp: 6,50 €
75 cl
Monovarietal de garnacha blanca, fino y fragante, de marcada mineralidad y precio increíble. Da fe del buen hacer de Perelada, la bodega que se ha convertido en la principal referencia vinícola ampurdanesa gracias a su oferta enoturística, actividades culturales –su castillo es la sede del Festival de Perelada, uno de los más importantes de la agenda musical veraniega– y larga gama de vinos.

2- La Sonrisa de Tares 2016
Dominio de Tares
D.O. Bierzo
pvp: 8,50 €
75 cl
En su nueva etapa, con el joven enólogo Rafael Somonte al frente de la dirección técnica de la bodega, Dominio de Tares prioriza la búsqueda de la esencia más noble de los viñedos del Bierzo. La última novedad de la casa es este fragante blanco de godello, que no toca madera alguna para ofrecer el protagonismo a la fruta fresca y los acentos minerales.

3- Cullerot 2016
Celler del Roure
D.O. Valencia
pvp: 8,90 €
75 cl
Abanderado en la recuperación de las variedades olvidadas del Levante español, Celler del Roure reivindica también técnicas vinícolas ancestrales, como la crianza en tinajas de barro. En este tipo de vasijas permanece durante seis meses este blanco singular, que combina pedro ximénez, verdil, tortosina, merseguera, chardonnay y macabeo –entre otras uvas–, y prescinde del añadido de anhídrido sulfuroso para resaltar su carácter complejo y natural.

4- Igrexario de Saiar 2016
Benito Santos
D.O. Rías Baixas
pvp: 8,90 €
75 cl
Albariño de pago, elaborado a partir de las cepas que crecen en una finca de 6,48 hectáreas flanqueada por la iglesia de San Esteban, en la localidad del Saiar. De producción muy limitada y precio imbatible, es uno de los vinos secretos más preciados de las Rías Baixas.

5- Otazu Chardonnay 2016
Bodega Otazu
D.O. Navarra
pvp: 9,20 €
75 cl
La viticultura de precisión que aplica el señorío navarro de Otazu en sus privilegiados viñedos da lugar a este chardonnay en estado puro, que prescinde del contacto con la madera para poner en relieve la expresión fresca, floral y cítrica de la blanca borgoñona.

6- Gaba do Xil Godello 2016
Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez
D.O. Valdeorras
pvp: 9,40 €
75 cl
En Valdeorras, el inquieto Telmo Rodríguez no sólo produce pequeñas cuvées de precio imposible, sino también vinos más sencillos y asequibles, pero que también atesoran raza y sacan partido del potencial de las uvas locales, en este caso la bendita godello.

7- Muga Blanco F.B. 2016
Bodegas Muga
D.O.Ca. Rioja
pvp: 9,50 €
75 cl
La discreta viura gana enteros y adquiere textura y complejidad tras una medida fermentación y crianza en barrica, sobre todo si todo ello es responsabilidad de la familia Muga, bodegueros riojanos que transforman en oro todo lo que tocan. ¡Châpeau!

8- Abadal Picapoll 2016
Abadal
D.O. Pla de Bages
pvp: 9,75 €
75 cl
La apuesta que en los años 80 del pasado siglo hizo Valentí Roqueta, recuperando del cajón del olvido a la uva picapoll para diferenciar su proyecto y reivindicar la identidad vinícola de Pla de Bages se cristaliza hoy en este blanco delicioso, con delicadas notas cítricas, acentos minerales y boca untuosa, que es ya un estandarte para Abadal, a la vez que una alternativa fascinante para los paladares curiosos.

9- Nosso 2016
Menade
VDT Castilla y León
pvp: 9,90 €
75 cl
Siempre atento a las demandas de los paladares sensibles y los desafíos ecológicos que exige la actual coyuntura medioambiental de este sufrido planeta, Richard Sanz se ha sacado de la manga este verdejo fragante y auténtico, que prescinde del añadido de sulfuroso para alinearse con el frente bio más radical: el de los vinos naturales.

10- Vía Edetana Blanc 2015
Celler Edetària
D.O. Terra Alta
pvp: 9,90 €
75 cl
Joan Àngel Lliberia, hijo de agricultor y nieto de enólogo, es uno de los referentes en la elaboración de los mejores blancos de garnacha. Valga como prueba su vino más asequible, que tras un año en botella ha adquirido un punto maduro que potencia su encanto.