El Salón de Vinos Radicales se ha convertido en la cita obligada para pequeñas bodegas y viticultores que priorizan lo local frente a lo global, defendiendo la pervivencia de las variedades autóctonas, la singularidad del origen, la fidelidad a un paisaje y el orgullo por la tradición, reivindicando las prácticas ancestrales sin renegar de la innovación y la creatividad.

Fieles a los principios que sostiene el Manifiesto de los Vinos Radicales, los responsables del Sindicato del Gusto –creador y mentor de este peculiar encuentro vinícola– se reafirman en no admitir en sus salones la presencia de grandes grupos bodegueros, viñedos extensos, flying winemakers ni vinos de autor, invitando al mismo exclusivamente «a los guardianes de lo pequeño, de lo esencial. A los que mantienen los pies en el suelo, junto a las raíces. Los benditos hacedores de vinos radicales».

El V Salón de Vinos Radicales contará con la presencia de 34 bodegas y pequeños viticultores, 3 de las cuales proceden de la región invitada en esta ocasión, el Sudoeste de Francia. La relación de participantes refleja la riqueza y diversidad del actual panorama de vinos auténticos en España y esta zona de Francia:

Abadía da Cova (Ribeira Sacra)
Alemany i Corrió (Penedès)
Alta Alella Mirgin / Celler de les Aus (Alella)
Alta Pavina (Castilla y León)
AltoLandón (Manchuela)
Ànima Negra (Mallorca)
Auténticos Viñadores (Galicia-Bierzo-Salamanca)
Bodega Las Calzadas (Ribera del Júcar)
Bodegas Antídoto (Ribera del Duero)
Bodegas Calar (Castilla-La Mancha)
Bodegas Canopy (Méntrida)
Bodegas Gancedo (Bierzo)
Bodegas Más que Vinos (Castilla-La Mancha)
Bodegas Tierra (Rioja)
Bodegas Verum (Castilla-La Mancha)
Castell d’Encus (Costers del Segre)
Celler del Roure (Valencia)
Dominio do Bibei (Ribeira Sacra)
Edetària (Terra Alta)
El Escocés Volante (Calatayud)
El Vino Pródigo (Rioja)
Exopto (Rioja)
Finca Torremilanos (Ribera del Duero)
Fuentes del Silencio (Castilla y León)
Hacienda Solano (Ribera del Duero)
Itsasmendi (Vizcaya)
La Vinyeta (Empordà)
MacRobert & Canals (Rioja)
Pago Calzadilla (Cuenca)
Valquejigoso (Madrid)
Vins Nus / Alfredo Arribas (Montsant)
Clos Lapeyre (Jurançon, Francia)
Château du Cèdre (Cahors, Francia)
Domaine Berthoumieu (Madiran)

El V Salón de Vinos Radicales tendrá lugar en su escenario habitual, LaSede de COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid, c/ Hortaleza, 63, Madrid), y contará con unas cuantas novedades, además de una cata inaugural (exclusiva para los medios de comunicación), Radicales en Rosa, dirigida por Jon Andoni Rementeria –último campeón de España de sumilleres y propietario del restaurante Remenetxe (Muxia, Vizacaya)– y Federico Oldenburg, escritor vinícola, impulsor del Salón de Vinos Radicales y responsable de El Bar de Gastroactitud.com.

Por cuarto año consecutivo, se entregará asimismo el premio Radical del Año, a una «personalidad que ha contribuido de manera significativa a la defensa de los vinos radicales». El nombre del galardonado es una incógnita que no se desvelará hasta el momento de la entrega del premio.

Como siempre, será una fiesta vinícola donde los vinos y sus creadores son los protagonistas, y la diferenciación y la autenticidad, las cartas de presentación.

V SALÓN DE VINOS RADICALES
18 de febrero de 2019
De 16:00 a 21:00 h.
LaSede de COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid)
c/Hortaleza, 63. Madrid
Organiza: Sindicato del Gusto

Los 10 primeros socios de GastroACTITUD que manden un e-mail a [email protected] dispondrán de una invitación al IV Salón de Vinos Radicales ¡AGOTADAS PLAZAS DISPONIBLES!