Este es el listado completo de las estrellas Michelin de la guía 2020. Felicidades al equipo de El cenador de Amós, único restaurante que recibe tres estrellas, y al resto de galardonados.


Este es el listado completo de los nuevos restaurantes galardonados con estrellas Michelin 2020 en España y Portugal. También el listado completo de los Bib Gourmand.

Nuevas estrellas en ESPAÑA

Imagen Quique Dacosta

TRES  ESTRELLAS 

Cenador de Amós. Villaverde de Pontones (Cantabria)

DOS ESTRELLAS

Angle. Barcelona (Cataluña)

Noor. Córdoba (Andalucía)

Skina. Marbella (Andalucía)

Bardal. Ronda (Andalucía)

El Poblet. Valencia (Comunidad Valenciana)

UNA ESTRELLA

La Aquarela. Arguineguín. Gran Canaria (Islas Canarias)

Aúrt. Barcelona (Cataluña)

Cinc Sentits. Barcelona (Cataluña)

Ola Martín Berasategui. Bilbao (País Vasco)

Voro. Canyamel – Mallorca (Islas Baleares)

Magoga. Cartagena (Región de Murcia)

La Biblioteca. Pamplona (Navarra)

Dama Juana. Jaén (Andalucía)

Mantua. Jerez de la Frontera (Andalucía)

99 KÓ sushi bar. Madrid (Comunidad de Madrid)

Gofio by Cicero Canary. Madrid (Comunidad de Madrid)

Los Guayres. Mogán – Gran Canaria (Islas Canarias)

Taller. Quintanilla de Onésimo (Castilla y León)

Es Tragón. Sant Antoni de Portmany. lbiza (Islas Baleares)

Deliranto. Salou (Cataluña)

Iván Cerdeño. Toledo (Castilla-La Mancha)

Retama. Torrenueva (Castilla-La Mancha)

La Salita. Valencia (Comunidad Valenciana)

Tula. Jávea (Comunidad Valenciana)

 

Nuevas estrellas en PORTUGAL

DOS ESTRELLAS

Casa de Chá da Boa Nova. Leca da Palmeira (Douro)

UNA ESTRELLA

EPUR. Lisboa (Estremadura)

Fifty Seconds. Lisboa (Estremadura)

Mesa de Lemos. Passos de Silgueiros (Beira Alta)

Vistas. Vila Nova de Cacela (Algarve)

 

ESTRELLAS SUPRIMIDAS 

ESPAÑA

TRES ESTRELLAS

Dani García. Marbella (Andalucía). Supresión por nueva orientación del negocio

UNA ESTRELLA

La Barra de Carles Abellán. Barcelona (Cataluña) Pierde la distinción

Gaig. Barcelona (Cataluña). Supresión por cierre y traslado

Kabuki Raw. Casares (Andalucía). Pierde la distinción

La Candela Resto. Madrid (Comunidad de Madrid). Supresión por cierre

Argos. Port de Pollenca / Mallorca (Islas Baleares). Supresión por cierre y traslado

Els Brancs. Roses (Cataluña). Pierde la distinción

Terra. S’Agaró (Cataluña). Pierde la distinción

Villena. Segovia (Castilla y León). Pierde la distinción

 El Carmen de Montesión Toledo (Castilla-La Mancha). Supresión por cierre y traslado

Tierra. Torrico (Castilla-La Mancha). Pierde la distinción

 

PORTUGAL 

Henrique Leis. Almancil / Vale Formoso (Faro). Pierde la distinción

 L’And Vineyards. Montemor-O-Novo (Évora). Pierde la distinción

 Willie’s. Quarteira / Vilamoura (Faro). Pierde la distinción

 

LOS NUEVOS BIB GOURMAND 2020  en ESPAÑA 

Albacete (Castilla-La Mancha) — Asador Concepción

Alcalá del Valle (Andalucia) — Mesón Sabor Andaluz

Alcoi (Comunidad Valenciana) — L’Amagatall de Tota

Alcossebre (Comunidad Valenciana) — Atalaya

Badajoz (Extremadura) — Lugaris

Barcelona (Cataluña) — Cruix

Barcelona (Cataluña) – Saó

Las Caletas / La Palma (Islas Canarias) — El Jardín de la Sal

Campo de Criptana (Castilla-La Mancha) — Las Musas

Cartaya (Andalucía) — Consolación

Cartes (Cantabria) — La Cartería

Castelló de la Plana (Comunidad Valenciana) — Le Bistrot Gastronómico

Chiva (Comunidad Valenciana) — Las Bairetas

Córdoba (Andalucía) — Avío

A Coruña (Galicia) — Miga

Cuenca (Castilla-La Mancha) — Olea Comedor

Cullera (Comunidad Valenciana) — Eliana Albiach

Dénia (Comunidad Valenciana) — El Baret de Miquel Ruiz

Girona (Cataluña) —- Pocavergonya

Granada (Andalucía) — Atelier Casa de Comidas

Hondarribia (País Vasco) — Zeria

Hostalric (Cataluña) — Quatre Vents 3.0

Ibi (Comunidad Valenciana) — Erre que Erre

Jaraíz de la Vera (Extremadura) — La Finca

Madrid (Comunidad de Madrid) — Bolívar

Madrid (Comunidad de Madrid) — Cantina Roo

Madrid (Comunidad de Madrid) — La Taberna del Loco Antonelli

Marbella (Andalucía) —- Kava

La Matanza de Acentejo / Tenerife (Islas Canarias) — La Bola de Jorge Bosch

Ourense (Galicia) — Pacífico

Las Palmas de Gran Canaria / Gran Canaria (Islas Canarias) — La Barra

Las Palmas de Gran Canaria / Gran Canaria (Islas Canarias) — El Equilibrista 33

Las Palmas de Gran Canaria / Gran Canaria (Islas Canarias) — Pícaro

Las Palmas de Gran Canaria / Gran Canaria (Islas Canarias) — El Santo

Quintanar de la Orden (Castilla-La Mancha) — Granero

Sagunt (Comunidad Valenciana) — Arrels

Sanlúcar de Barrameda (Andalucía) — El Espejo

Santiago de Compostela (Galicia) – Asador Gonzaba

Santiago de Compostela (Galicia) —- Pampín Bar

El Sauzal / Tenerife (Islas Canarias) — Las Terrazas del Sauzal

Sevilla (Andalucía) — Sobretablas

Talavera de la Reina (Castilla-La Mancha) — Raíces-Carlos Maldonado

Tres Cantos (Comunidad de Madrid) — La Sartén

Valencia (Comunidad Valenciana) — Canalla Bistro

Valencia (Comunidad Valenciana) — Forastera

Valencia (Comunidad Valenciana) — Gallina Negra

Valladolid (Castilla y León) —- Chuchi Martín

Valladolid (Castilla y León) — La Cocina de Manuel

Vigo (Galicia) — Abisal

Vigo (Galicia) — Morrofino

PORTUGAL 

Abrantes/Alferrarede (Ribatejo) — Casa Chef Victor

Felisberto Coimbra (Beira Litoral) — Solar do Bacalhau

Guimaráes (Minho) — Le Babachris

Lisboa (Estremadura) — Saraiva’s

Porto/Foz do Douro (Douro) — In Diferente

Santarém (Ribatejo) — Ó Balcáo

 

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Julia Pérez Lozano

Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

1 Comments

  1. Antonio Iborra Sánchez el 20 noviembre, 2019 a las 23:15

    El criterio de selección no está muy claro. Siempre quedan sitios por decir.un saludo desde Zaragoza.

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