Doscientos cocineros procedentes de toda España participarán en Elche en una nueva edición de la asamblea nacional Euro-Toques. Estas jornadas convertirán a Elche en el centro de la gastronomía reuniendo a cocineros como: Juan Mari y Elena Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Quique Dacosta, Joan Roca, Paco Torreblanca, Andoni L. Aduriz o Susi Díaz.

Los miembros de Euro-Toques, cocineros comprometidos en la promoción y defensa del patrimonio culinario , se reúnen para abordar temas de interés común, además de realizar actividades tanto profesionales como lúdicas. Ya se ha dado a conocer el programa de la Asamblea Euro-Toques para que los asociados a esta organización puedan inscribirse. (Programa de la Asamblea: http://asamblea2016.euro-toques.es/es/programa)