Hasta septiembre no se desvelará el secreto de esta join-venture iniciada por dos leyendas de la gastronomía española, el chef Ferran Adrià y la prestigiosa fima salmantina de jamones Joselito.

El proyecto Joselito Lab se ha dado a conocer a través de una página web, con imagenes del chef y su equipo trabajando con jamón ibérico, en la  que se anuncia que Adriá está cocinando con Joselito. Quienes quieran más información deben introducir su dirección de correo electrónico, hábil estrategia de marketing on-line. Hasta el momento esto es todo lo que sabemos, pero nos enteraremos de más… en breve.