La Huerta de Almería en Madrid con todo el sabor del campo
Almería a través de sensaciones. Mario Salmerón ha decido traerse la cosecha a Madrid y presumir de ella en el barrio de La Latina, en La Huerta de Almería
Una ecotienda en la que lo más importante son las materias primas llenas de sabor con las que comer sano, porque como apuntan en su eslogan, es un acto que “tiene recompensa”. Con esta intención, al final la recompensa la han obtenido ellos mismos, y por la que él y su socio se han visto animados a ampliar el negocio y abrir recientemente otro local en Malasaña, en el 47 de la Corredera Baja de San Pablo.
La Huerta de Almería se concibe como un ‘place to be’ del bienestar, y con el valor añadido de que se puede volver a casa con la compra hecha o pedir que nos la lleven en bicicleta. Coloridas frutas, verduras y hortalizas, también sus vinos y su variedad de productos ecológicos e incluso para dietas especiales, todo basado en la comida vegana y vegetariana. Venden al por menor, al por mayor, y también a restaurantes. La venta a granel a particulares -a un precio muy justo por la ausencia de intermediarios- se hace de forma sostenible con el medioambiente: se entrega en tarros de cristal y bolsas de papel reutilizable gratuitas, y si el consumidor utiliza sus propios envases, hacen descuentos en la compra.
El local cuenta con una zona de mesas para disfrutar de una amplia oferta de cafés y tés ecológicos, frutas de la huerta batidas, zumos de extracción (como uno con chia, naranja, zanahoria limón y mango para tener una piel radiante), ‘Superzumos’ (hechos con superalimentos), smoothies con leche vegetal y aguas filtradas aromatizadas (como la de jengibre, pomelo y pepino). También existe una sección sólida, con ‘Combo Panino’ o ‘Combo Bowls’. En los primeros se puede elegir el tipo de pan (mollete gallego o de Antequera, tortita, pan integral con semillas o brioche) y en los ‘Bowls’ la base: de quinoa, arroz integral, pasta integral, garbanzos, o tostas de maíz. Después solo hay que escoger el relleno o el acompañamiento, alguno de los batidos de fruta para beber… y disfrutar.
Los productos de La Huerta de Almería pronto se podrán comprar online. Su amplio horario permitirá disfrutar desde las 8:30 hasta las 00:00 h. de domingo a jueves y los fines de semana hasta las 02:00.
