Para demostrar que la botánica no está reñida con la enofilia, las tiendas de Lavinia en Madrid y La Moraleja se suman desde el 9 de marzo hasta el 4 de abril a la Ruta de las Camelias de las Rias Baixas, vistiéndose de flores y ofreciendo una selección de más de 40 vinos de esta D.O.

Durante estas tres semanas, la mayor enoteca de España pondrá en relieve la riqueza y diversidad que ofrece actualmente el panorama de la más emblemática de las comarcas vinícolas de Galicia, destacando tanto las novedades que aportan los jóvenes viticultores como los albariños de las bodegas más emblemáticas, sin olvidar los exclusivos vinos de finca, aquellos que responden a elaboraciones especiales –con largas crianzas sobre lías, en depósitos o barricas– y las rarezas más singulares (entre las que se cuentan los exóticos tintos de las Rias Baixas).

En estos Días de flores y vinos no faltarán en Lavinia los mejores aguardientes de orujo ni los licores de hierbas más deliciosos. Además, para completar su homenaje a las Rias Baixas, la enoteca programa durante estas jornadas una serie de actividades en torno a los vinos de la comarca: novedades para catar en las torres de degustación, menús temáticos en el restaurante, tapas con conservas gallegas en el bar…

Aunque sin duda el evento más relevante de las tres semanas gallegas es la gran degustación de puertas abiertas que tendrá lugar esta misma tarde (entre las 19 y las 22 hs) en la tienda de Ortega y Gasset, 16, durante la cual los clientes y el público en general podrán catar los vinos que ofrece Lavinia y comentar sus impresiones con los propiosbodegueros.  

Para uso y disfrute de los asiduos a El Bar de Gastroactitud.com, sugerimos aquí una lista con los cinco vinos de esta selección que, a nuestro juicio, no hay que dejar de probar (y comprar, si el bolsillo lo permite):

1- Finca O Pereiro 2013

Albamar

75 cl

PVP: 19.9 €

Singular albariño "de finca" firmado por uno de los más dinámicos viticultores gallegos, Xurxo Alba Padín en su joven bodega. Su rara expresión aromática, –balsámica, cítrica y mineral– y su boca fina y precisa son el más puro retrato de la parcela O Pereiro, de suelos arcillosos, plantada a escasos metros del mar.

2- Igrexario de Saiar 2014

Benito Santos

75 cl

PVP: 8,90 €

Uno de los albariños con mejor relación calidad-precio del mercado, elaborado a partir de la uva que crece en un finca de 6,48 hectáreas, flanqueada por la iglesia de San Esteban de Saiar. La nueva añada confirma su peculiar carácter, deliciosa expresión frutal y equilibrado paso por boca.

3- Leirana Finca Genoveva 2013

Forjas del Salnés

75 cl

PVP: 17,90 €

De la bodega de Rodrigo Méndez llega este albariño monumental, que rompe moldes: está elaborado a partir de la uva que crece en una única finca, plantada hace ¡200 años!, vinificado en foudre y criado en roble durante 12 meses. Tiene la elegancia que distingue a los mejores blancos del mundo. 

4- Zárate Caiño Tinto 2011

Bodegas Zárate

75 cl

PVP: 22,90 €

Empeñada en demostrar que en Rias Baixas también pueden elaborarse excelentes vinos tintos, Bodegas Zárate saca partido a la caiño tinta –variedad de brotación tardía, con buena acidez y estructura–, para dar a luz este vino sorprendente, de expresión intensa y muy afrutada, que fascinará a los amantes de los tintos atlánticos.

5- Selección de Añada 2007

Pazo de Señorans

75 cl

PVP: 33,90 €

Marisol Buenorevela una nueva dimensión para la albariño. Seleccionando las uvas de un pago privilegiado y apostando por una larga crianza (36 meses) en depósitos de acero, Pazo de Señorans confirma que los mejores albariños atesoran una longevidad equiparable a la de los mejores blancos del mundo. Un vino mayúsculo.

LAVINIA MADRID

Ortega y Gasset, 16

Madrid

LAVINIA LA MORALEJA

C.C. Moraleja Green.

Avda. Europa 13-15. Edificio Naranja.

La Moraleja (Alcobendas, Madrid)

www.lavinia.es