La mejor hamburguesa de España se come en Madrid

El restaurante madrileño Junk Burger se ha alzado como ganador en la final del segundo campeonato nacional celebrado en el Museo MEGA con una sabrosísima hamburguesa: Pan Brioche, Carne de Vaca Rubia Gallega madurada 45 días, Queso Cheddar Americano, Bacon Ahumado y salsa secreta de @doblecheeseburgerx2

La plata se la ha llevado el restaurante Berty’s Burger de Asturias por su hamburguesa compuesta por un pan brioche de mantequilla con harina de patata, 200 gr. de carne madurada 70 días, hecha con partes nobles de Vaca Rubia Gallega.

El bronce ha correspondido a Frankie Burger de Madrid por su hamburguesa de doble de carne (250 gr. de carne), doble capa de queso cheddar, doble de bacon y salsa Frankie «custodiada» en un esponjoso pan brioche.

Miles de personas a lo largo y ancho del país han probado las propuestas que 245 hamburgueserías han presentado a concurso para hacerse con la corona nacional y han ejercido como críticos en el certamen gastronómico más democrático celebrado hasta la fecha.

Han evaluado la calidad de la carne, del queso, del pan y la propuesta global en cada caso en la web www.lamejorhamburguesa.com

Las mejores clasificadas de cada comunidad se han enfrentado en la final en el Museo MEGA, en Coruña en una cata ciega ante un jurado profesional compuesto por el crítico gastronómico de El País, José Carlos Capel, los cocineros con estrella Michelin Pepe Solla (Restaurante Casa Solla), Fernando Agrasar (Restaurante As Garzas) y Iría Espinosa (Restaurante Arbore da Veira), y la divulgadora gastronómica, Alejandra Ansón.

Las mejores hamburguesas cheeseburguer by Kerrygold

1º Mejor Cheeseburger de España: Restaurante FBI (Murcia)

2ª Mejor Cheeseburger de España: Nickel Burger Arenal (Sevilla)

3ª Mejor Cheeseburger de España: The Duke’s (Cantabria)

Las hamburguesas finalistas por comunidades han sido

Burger Food Porn (Andalucía), LittleJohn Burgers & Things (Andalucía), Dak Burger (Andalucía), Caníbal Royal (Aragón), Nola Smoke (Aragón), La Quícara Food Truck (Canarias), ¡Oh! Qué bueno (Canarias), Está Rico Burger (Burguer), The Duke’s (Cantabria), Baka Vieja (Cantabria), La Pepita Burger Bar (Cantabria), Bendita Burger (Castilla-La Mancha),
Chesy’s Burger (Castilla-La Mancha), Carlotto Burger (Castilla-La Mancha), Charlie Comedy Burger Factory (Castilla y León), Selva Gastro (Castilla y León), Toro Burger Lounge (Castilla y León), Casa Bomba (Cataluña), 80’s Vuitantas (Cataluña), Double Bière Restaurant (Cataluña), Junk Burger (Madrid), Frankie Burger (Madrid), The Eight Burger (Madrid), La Gardabera (Navarra), Butchers (Navarra), Hundred Burgers (Valencia), Raff’s (Valencia), El Poble Gastroburger (Valencia), HDH (Euskadi), Tipula Burger (Euskadi), Hambueyseria Amaren (Euskadi), 35 Burger (Extremadura), Bar Rincón de Europa (Extremadura), La Estación de Loman (Galicia), Hermes Journey (Galicia), Lokal Burger & Beer (Galicia),  The Kitchen 62 (Islas Baleares), Raimundo Burger (Islas Baleares), Lydia’s Smokehouse (islas Baleares), Bowie’s Meal House (La Rioja), Bad Food Bar (La Rioja), La Pepita Burger Bar (La Rioja), Berty’s Burger (Asturias) Casa Pedro (Asturias) Ca’Zampola (Asturias), Steak Burger (Murcia), Amazonia (Murcia), Vacania Burger (Murcia)

La hamburguesa se ha convertido en el plato más universal. Por eso 245 hamburguesas de todo el país han participado en el II Campeonato de España de Hamburguesas, ‘Best Burger Spain’.

Es el mayor  evento gastronómico celebrado en el país en torno a este plato icónico que ha pasado en los últimos años del ‘fast food al fast good‘ impulsado por la calidad, el cuidado del producto y la creatividad en las propuestas.

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Las imágenes utilizadas para el artículo son de www.lamejorhamburguesa.com