El restaurante Osteria Francescana Modena, Italia número uno en la lista The world 50 best restaurants. El Celler de Can Roca segundo y Mirazur, tercero.


 

50 Best 2018: Lista completa

  1. Osteria Francescana, Modena, Italy
  2. El Celler de Can Roca, Girona, Spain
  3. Mirazur, Menton, France
  4. Eleven Madison Park New York, USA
  5. Gaggan, Bangkok, Thailand
  6. Central, Lima, Peru
  7. Maido Lima, Perú
  8. Arpège Paris, Francia
  9. Mugaritz, San Sebastian, Spain
  10. Asador Etxebarri, Axpe, Spain
  11. Quintonil, Mexico City., México
  12. Blue Hill at Stone Barns, New York, USA
  13. Pujol Mexico City, México
  14. Steirereck, Vienna, Austria
  15. White Rabbit, Moscú Russia
  16. Piazza Duomo, Alba, Italy
  17. Den Tokyo, Japan
  18. Disfrutar Barcelona, Spain
  19. Geranium, Copenhagen, Denmark
  20. Attica Melbourne Australia
  21. Alain Ducasse au Plaza Athénée París, Francia
  22. Narisawa, Tokyo, Japan
  23. Le Calandre Rubano, Italy
  24. Ultraviolet by Paul Pairet Shangai, China
  25. Cosme New York, USA
  26. Le Bernardin New York, USA
  27. Borago Santiago, Chile
  28. Odette Singapore
  29. Alléno Paris Pavillon Ledoyen, Paris, France
  30. D.O.M., São Paulo, Brazil
  31. Arzak, San Sebastian, Spain
  32. Tickets Barcelona, Spain
  33. The Clove Club London, UK
  34. Alinea, Chicago, USA
  35. Maaemo Oslo, Norway
  36. Reale, Castel Di Sangro, Italy
  37. Restaurant Tim Raue Berlin, Germany
  38. Lyle´s London UK
  39. Astrid y Gastón, Lima, Perú
  40. Septime Paris
  41. Nihonryori RyuGin Tokio, Japon
  42. Ledbury London, UK
  43. Azurmendi, Larrabetzu, Spain
  44. Mikla Istanbul, Turkey
  45. Dinner by Heston Blumenthal London, UK
  46. Saison San Francisco, USA
  47. Schloss Schauenstein Fürstenau, Switzerland
  48. Hisa Franko, Kobarid Slovenia
  49. Nahm, Bangkok, Thailand
  50. The Test Kitchen South Africa

Julia Pérez Lozano

Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

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