Desde el pasado 23 de julio y hasta el próximo 29 de Noviembre puede visitarse en el MuVIM valenciano la exposición “Quique Dacosta. Paisajes Transformados”, una forma de proyectar la cocina del chef alicantino más allá de lo puramente gastronómico. Se trata de un recorrido conceptual, un viaje al mundo interior y al proceso creativo desarrollado por el cocinero para construir y definir su estilo de cocina, claramente impregnado de esencias y productos mediterráneos.

Según Quique Dacosta, que ha supervisado personalmente todo el desarrollo y montaje de la exhibición, “la perspectiva que han dado a la exposición es fundamentalmente artística. Las obras comestibles del restaurante entran en el museo como conceptos que crean un lenguaje en el que participan otras disciplinas”.

Vídeos, fotografías, escenografías y reproducciones de platos emblemáticos del chef se reparten en cinco bloques temático: “Paisajes de la Exterioridad”,“Espiral. El Viaje del Argonauta”; “Paisajes Recorridos”, “Cocina-Studio de Creatividad. Paisajes Científicos”; y “Paisajes de la Interioridad”.

Para el director del MuVIM, Francisco Molina, “Quique es un impresionista, como lo fue Monet o Degás, que trabaja sus platos como si fuesen cuadros. Transforma el paisaje para plasmarlo en sus creaciones y convertirlas en obras de arte. Esta es la esencia de la exposición.”

Museo de la Ilustración y Modernidad de Valencia (MuVIM)

Quevedo, 10. Valencia.

Precio entrada: 2 euros.

Entrada gratuita: sábados, domingos y festivos. Lunes cerrado