Receta Bacalao Dorado
Una de las recetas más populares de la cocina portuguesa es el bacalao dorado o bacalhau à Brás, en el vídeo podreís ver la forma tradicional de preparalo. Los secretos de la cocina portuguesa han sido celosamente guardados de generación en generación.
Con motivo del foro Sangue na Guelra, expresión que quiere decir con agallas los cocineros portugueses más importantes se unieron para defender la nueva cocina lusa firmando un manifiesto "La revolución de la cocina portuguesa: el manifiesto Sangue na Guerla"
